4 errores que arruinan tu té frío (y cómo solucionarlos)
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¡Preparas tu té frío con ilusión... y sabe a nada?
No hay nada más frustrante que preparar con mimo un vaso de té frío, llenarlo de hielos, decorarlo bonito, y al probarlo sentir que solo tomas agua con un toque vago a "algo".
Si te ha pasado, no estás sola. A muchas nos ocurre. Pero la buena noticia es que no es culpa del té, sino de pequeños errores que se pueden corregir muy fácilmente.
Hoy quiero compartirte los 4 errores más comunes al preparar té frío y, sobre todo, cómo evitarlos para que cada vaso sea una experiencia deliciosa.
1. Usar la misma cantidad de té que para uno caliente
Cuando enfriamos el té o le agregamos hielo, el sabor se diluye. Si usamos la misma cantidad que para una taza caliente, el resultado será un té aguado.
¿La solución? Usa el doble de té.
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Por ejemplo: 2 medidas de cuchara de té por taza grande.
Así garantizas un sabor más intenso y equilibrado, incluso después de enfriar.
2. Prepararlo con agua fría y beberlo al instante
El té necesita tiempo para liberar sus aromas y sabor, y con agua fría el proceso es lento. Si lo bebes enseguida, apenas notarás el gusto.
¿La solución? Deja reposar en la nevera mínimo 6 horas.
Este método de "cold brew" realza los matices del té y da como resultado una bebida más suave pero sabrosa.
3. Infusionar en caliente solo 3 minutos
Si haces la infusión en caliente antes de enfriar, el tiempo es clave. Tres minutos puede ser poco, dependiendo del tipo de té.
¿La solución? Ajusta según el tipo de té:
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Infusiones o rooibos: 7 a 10 minutos.
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Té verde, negro, blanco o azul: 3-4 minutos, con agua más templada.
Cada variedad tiene su punto ideal para liberar sabor sin amargar.
4. Endulzar cuando ya está frío
El último error común: Agregar el endulzante cuando el té ya está frío. En ese estado, casi nada se disuelve bien.
¿La solución? Endulza siempre en caliente.
Así el azúcar, miel o edulcorante se integra perfectamente y no se queda en el fondo.
Desde que aplico estos cambios, mi té frío es otro: Refrescante, sabroso, con cuerpo. Cada vaso es un placer, no una decepción.
Y para que tú también puedas lograrlo sin complicaciones, en cada pedido estamos incluyendo una guía visual exclusiva para preparar té frío como una experta.
Es bonita, práctica y te acompaña paso a paso.
¿Tú cuántos de estos errores cometías?
Y si quieres descubrir los mejores tés para preparar en frío este verano...