Como ya sabéis esta semana es Halloween, en Sabor de Té os hemos querido traer un artículo terroríficamente irresistible. Os vamos a enseñar como podéis preparar unos deliciosos caramelos con un toque de té. Si organizáis con amigos/as una cena vais a ser los líderes con esta súper receta, antes del postre seguro que ya no queda nada. Atento a como hacerlos:
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla de coco
- 2 tazas de miel de maple
- 1/3 taza de crema de una lata de leche de coco
- 2 cucharaditas de té verde Matcha
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 cucharaditas de aceite de coco
Preparación:
Esta receta está super fácil. No vas a utilizar termómetros, tiempo de cocción, ni hervir nada de nada. Quizás la parte que puede ser un poco más complicada es la que los caramelos se endurezcan para poder degustarlos.
- Sacar la mantequilla de coco del envase. Un consejo es añadir agua en una sartén pequeña y poner mantequilla en en envase a baño maría para que vaya suavizando.
- Cuando consigamos que la mantequilla tenga una consistencia suave, intentaremos sacarla del envase, mide 1 taza y derrite esa cantidad en una sartén utilizando el fuego bajo.
- Introduce un 1/3 de taza de crema de leche de coco, para ello utiliza la capa gruesa que se acumula hasta arriba de la lata y sigue batiendo, vacía las 3 cucharaditas de aceite de coco hasta que todo quede bien derretido.
- Añade a la mezcla la miel de maple, el extracto de vainilla y el té verde Matcha, una vez los tengas vuelve a batir lentamente a fuego bajo hasta que los ingredientes se derritan y quede una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde cubierto con papel de horno, es aconsejable un molde con medidas de 15×20 cm
- Para que la mezcla vaya endureciendo es mejor dejarlo reposar a temperatura ambiente por varias horas, pero si lo has hecho a última hora y tienes prisa, puedes ponerlo en la nevera para que en dureza más rápido.
- Una vez tengas la mezcla sólida ya puedes empezar a cortarla en trozos pequeños para montar tus ricos caramelos. No necesitas dejarlos en la nevera al menos que el clima sea muy caluroso y quieras evitar que se derritan.
Ahora sí ha llegado el momento de disfrutar de esta rica receta en la noche más terrorífica del año acompañado de los tuyos.
