Galletas Navideñas de Té de Jengibre

Ya estamos a 1 de diciembre, el mes de la Navidad donde empezamos el famoso calendario de adviento, la iluminación vuelve a las calles

y nuestras casas lucen vestirse para la ocasión. ¿Estás planteándote qué postre llevar a casa de alguien? Te traemos la solución y es un delicioso postre de Galletas de té de jengibre. ¿Quieres saber como prepararlas? Sigue leyendo que lo vas a descubrir.

Ingredientes:

• 150 gr de mantequilla
• 100 gr de azúcar moreno
• 5 gramos de bicarbonato
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de té de jengibre en polvo
• 1 huevo
• sal
• 260 gr de harina

Para decorar:

• 100 gr azúcar glas
• zumo de medio limón
• chocolate de cobertura

Preparación:

1. Primero tienes que preparar la masa de las galletas. Para ello, debes poner en un bol los ingredientes secos; El azúcar moreno, la harina tamizada, el bicarbonato, la canela en polvo, i el té de jengibre y un poquito de sal. Mezclamos todo con una varilla o una cuchara.
2. Ahora batimos el huevo y lo adjuntamos al bol. Añadimos también la mantequilla (sácala unos minutos antes del frigorífico para que esté blanda).
3. Mezclamos todos los ingredientes hasta que tengamos una masa homogénea y después sigue amasando con las manos.
4. Hacemos una bola con la masa y la cúbrela con papel transparente. Dejamos reposar la masa en el frigorífico al menos una hora.
5. Una vez pase el tiempo, espolvoreamos un poquito de harina en una superficie totalmente lisa y colocamos la masa encima.  La estiramos bien con el rodillo hasta que tenga medio centímetro de espesor.
6. Cortamos la masa con moldes de dibujos de Navidad (arboles, muñecos…)y los colocamos sobre una bandeja con papel de horno.
7. Antes de decorar nuestras galletas, vamos a hornearlas con el horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos aproximadamente, hasta que empiecen a dorarse  un poquito. Una vez estén doraditas las sacamos del horno y la dejamos enfriar sobre una rejilla.
8. Finalmente llega el momento de decorar nuestras increíbles galletas y degustarlas.

Ahora si ha llegado el momento de disfrutar de nuestro súper postre para petarlo estas Navidades. ¿Manos a la obra?