MIEL PURA 100%

La variedad de miel que tenemos en nuestra web es 100% natural, vamos a buscarla directamente al apicultor, vendiendo miel según temporada.

Para los que no tengan la oportunidad de ir a buscarla al apicultor ofrecemos la opción de enviarla a casa. Exquisita!!

Nuestra Miel es elaborada por las abejas a partir de sustancias azucaradas vegetales procedentes de:

  • Néctar de las plantas que se encuentra en las flores.
  • Los exudados arrojados por los insectos picadores y chupadores.
  • Jugos de frutas ya atacadas por otros insectos o por pequeños animales.

Estas sustancias azucaradas néctar, mielato, o jugos son laminados por las abejas que los recogen en su buche para transportarlos a la colmena, durante su paso por el sistema digestivo de la abeja los azucares son trasformados, la sacarosa queda en gran parte desdoblada.

El producto predigerido es a continuación depositado en las celdillas donde se concentra por evaporación del agua excedentaria. Cuando a alcanzado un grado de concentración suficiente, la miel es opeculada en las celdillas con vistas a su conservación en la colmena.

Composición de la Miel:

  • Azucares que entran en su composición en un 80% aproximadamente, estos azucares son muy diversos pero contienen en su mayor parte glucosa y levulosa igualmente se encuentran otros azucares como la sacarosa, melezitosa, maltosa etc. La proporción de estos azucares en la miel y su relación con su riqueza en agua influyen sobre si cristalización.
  • Proteínas y aminoacidos.
  • Vitaminas
  • Diastasas
  • Minerales, hierro, cobre, manganeso, calcio.
  • Agua 17 a 20 % en las mieles recogidas en buenas condiciones.

Los tipos de miel mas comercializados son:

Castaño, Naranjo, Eucalipto, Lavanda, Romero, Tilo, Girasol.